~濃厚なコクと甘み~ 北海道の秋旬グルメ「厚岸の牡蠣」

銀座の居酒屋「一丁まえ」で濃厚な牡蠣の旨味を堪能

こんにちは!
産地直送鮮魚の刺身が旨くて安い和食居酒屋[酒肴や 一丁まえ 銀座コリドー店]のPR担当です。

澄み渡る空気が心地よく感じられる今日この頃。
皆様にはますますご壮健のこととお喜び申し上げます。

さて、今回は<厚岸の牡蠣>をご紹介させていただきます。
皆さまは、年中美味しい牡蠣が食べられる厚岸町をご存知でしょうか?
北海道広しといえど、厚岸ほど牡蠣で盛り上がる町はないかもしれない‥というまでに有名な牡蠣の名産地なんです。

_/_/ 厚岸の牡蠣 _/_/

~海のミルクとも呼ばれている牡蠣は、ミネラルを中心とした栄養素が豊富~

夏の間にたっぷりと大きく育った牡蠣が食べられるのがこの秋です。
厚岸町では10月上旬に≪あっけし牡蠣まつり≫が開催され、多くの人でにぎわいます。

厚岸の牡蠣は、山や湿原の養分を含んだ淡水の川と太平洋の海水が混ざる厚岸湖で主に育ちます。
豊富な植物性プランクトンを餌として育つので栄養満点!

海水温が低い中でゆっくりと育つため厚みがあり、口の中で濃厚なコクと甘みが存分に味わえる牡蠣が獲れるんだそうです。

一丁まえでは、この時期になると“マルえもん”や“カキえもん”という厚岸のブランド牡蠣をスポットで入荷致しますので、詳しくはご来店の際にスタッフにお尋ねくださいませ。

~種類が豊富!海鮮との相性が楽しめる日本酒~

今回ご紹介した牡蠣はもちろん、お刺身や和食と相性抜群の地酒や厳選焼酎を種類を豊富に取り揃えております。
一升瓶など各種ボトルもご用意しております。

もちろん、普段は日本酒や焼酎はあまり飲まないけれどこれから知りたいといったビギナーさんも大歓迎です!
お好みをお聞かせいただければ、お料理にぴったりなお酒をご紹介させていただきますので、遠慮なくお声掛けください。

銀座の居酒屋「一丁まえ」では、リーズナブルにご宴会をお楽しみいただける飲み放題付き宴会コースを9品 3,500円よりご案内しております。
気候も味覚もこの上ない好季節、会社の飲み会やご宴会は、是非とも一丁まえにお任せくださいませ。

スタッフ一同、皆様のご来店を楽しみにお待ちしております。


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 \宴会は是非一丁で!/詳しくはこちらから